食材：牛腩 800克、 白萝卜 1个 、 西红柿 1个 、 五香调料包 1个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 料酒 2勺 、 胡椒粉 1勺 、 花生油 3勺 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 香油 1勺 、 香菜 2根 、 葱 1根 、 生姜 1个 、 大蒜 1个
步骤1/11
准备好食材，一根白萝卜，牛腩，生姜，大蒜，葱，西红柿等。
步骤2/11
牛腩放入清水中浸泡30分钟，这一步是为了去除血水。
步骤3/11
将牛腩切条，后切成小方块，肥瘦相间。
步骤4/11
白萝卜去皮，切成滚刀块。
步骤5/11
牛腩冷水下锅，先放入生姜片、五香调料包、大蒜、料酒、胡椒粉，然后再开火烧开，捞去血沫。冲洗干净，沥干水分备用。
步骤6/11
锅中放油，爆香葱白、生姜、蒜片、小米椒。下入处理过的牛腩肉炒出油。沿锅边放料酒去腥，加入老抽、生抽、蚝油炒匀。
步骤7/11
放入白萝卜，西红柿一起炖煮60分钟。
步骤8/11
西红柿如何去皮，表面打上十字花刀，用开水烫一烫就可以。
步骤9/11
咕咕咚咚，是不是已经闻到香味了。
步骤10/1
出锅前调入盐、鸡精、香油。撒上葱花、香菜做点缀。
最后一步
成品出锅
牛肉炖萝卜最简单的做法王刚 扩展
原料：牛肉500克，香菜10克，白萝卜200克 葱姜，盐，鸡精
做法：
1、将萝卜去皮后切成斜刀块，牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段；
2、将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入清汤；
3、大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软；
4、加盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。
牛肉炖萝卜最简单的做法王刚 扩展
萝卜450克,牛肉100克，大葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
